越南的首都河內,是越南的工業、文化中心,河內名勝古蹟遍佈,歷史文物豐富。在這裡的每條街都可以看到滿滿的摩托車,感覺這個城市永遠都是匆忙的,不過當你行走在街上,看著坐在咖啡店和品茶店的人們慢慢品嚐美食,頓時又會覺得時間好像慢了下來。河內除了豐富的世界遺產外,在地美食也是相當的豐富,想知道河內有哪些好吃的美食還有地點嗎?請往下看下去,這裡幫你整理河內在地美食資訊,讓你可以省時又方便的尋找河內在地美食!

河內美食一:越南麵包 Bánh mì




圖:VNP

說到越南的美食,一定不會錯過最經典的傳統小吃 – 越南三明治。因為越南曾經被法國殖民過,所以飲食也深受法國影響。這裡的每個麵包都是現點現做,而且有很多種選擇,不同的麵包有著不同的口感及香氣,熱騰騰的麵包配上抹醬,再夾著小黃瓜、紅蘿蔔及其他配料,外酥內軟、香脆好吃。我特別喜歡牛肉起士三明治,如果你食量大,一份絕對不夠吃!

Bánh mì
 地址:25 Hàng Cá, P, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam (Google Map)
 營業時間: 週一至週六 7AM – 7PM,週日 7AM – 5PM

河內美食二:河粉 Phở

Phở cụ Tặng vẫn giữ được nét đặc trưng khiến các tín đồ ẩm thực lưu luyến khó quên
Quán phở Cụ Tặng

越南傳統美食除了法國三明治外,河內人每天都要吃上一碗的河粉,在越南河粉也是最古老、最受歡迎的美食之一,行走在河內的街道上,不管是路邊攤或高級餐廳,隨處可見河粉的蹤跡。河粉是以牛骨熬製而成的牛肉清湯,配上Q彈的米粉、香菜、蔥等配料,最後可依自己的喜好添加檸檬汁,添加檸檬汁後的河粉酸甜清爽。如果你是不吃牛肉的朋友,也有雞肉可以供選擇。

Phở Gia Truyền
 地址:49 Bát Đàn, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam (Google Map)
 營業時間: 6AM – 10AM, 6PM – 8.30PM

河內美食三:鱧魚鍋 Chả Cá Thăng Long

nhà hàng chả cá thăng long đường thành 1

nhà hàng chả cá thăng long đường thành 1
圖:pasgo

鱧魚鍋是河內歷史悠久的傳統小吃,它是用越南傳統的烹調方式製作而成,先將魚去掉魚刺後再切片,在小火爐中把炸好的鱧魚,配上大量的蔥、茴香等香料拌炒5分鐘,最後搭配著米線一起吃,魚肉口感軟嫩無魚腥味,因為魚刺已被去掉所以肉質吃起來相當細緻,蔥段及茴香的香氣讓人口齒留香,非常好吃! Chả Cá Thăng Long 這裡只有賣鱧魚鍋,分量不多,如果很多人一起食用建議多點幾份。

Chả Cá Thăng Long
 地址:21 – 31 Đường Thành, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam (Google Map)
 營業時間: 10AM – 9:30PM

河內美食四:烤肉米線 / 烤豬肉米粉湯 Bún chả

bún chả hà nội tại đà nẵng

讓美國前總統歐巴馬慕名而來的河內名菜 – 烤肉米線是口感厚實的烤豬肉加上爽口的米線及香菜等香料,混合沾醬製作而成,決定這道菜的美味關鍵就是它的沾醬,這個沾醬混合了糖、檸檬汁、蒜頭及越南魚露調製而成,酸酸甜甜、清爽解膩。Bún chả的吃法是把米粉放入有烤肉、青木瓜片的湯裡,再與烤肉配上生菜、薄荷葉、九層塔、紫蘇葉等一同入口。在河內許多餐廳及小吃攤都可以尋找到這道美食。

Bun Cha Ta
 地址:21 Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam (Google Map)
 營業時間: 週一至週六 8AM – 10PM, 週日 8:30AM – 10PM
Bun Cha Dac Kim
 地址:1 Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam (Google Map)
 營業時間: 9AM – 9PM

河內美食五:牛肉米線沙拉 Bún Bò Nam Bộ

Vietnamese Beef Noodle Salad (Bun Bo Nam Bo)這道涼拌牛肉麵,牛肉咬勁十足但不會太老讓人無法咬,碗裡添加的炸蔥增加了酥脆的口感及香氣,下面鋪了一層生菜,上面加入酸酸甜甜的檸檬汁、花生、醃漬木瓜片,十分清爽,攪拌均勻後食用,每一口都可以吃到很豐富的味道,非常好吃!這碗麵的份量十足,一碗分給兩個人吃都沒有問題!

Bún Bò Nam Bộ Bách Phương
 地址:67 Hàng Điếu, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam (Google Map)
 營業時間: 8AM – 10:30PM

河內美食六:越南煎餅 Bánh xèo

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越南的煎餅顛覆我原本的想像,本來以為是用蛋皮煎的餅製成,結果是用米漿加入玉米粉和水及薑黃粉製作而成,脆脆的煎餅裡有包豆芽、蔥、雞蛋、蝦仁、生菜等配料,相當豐富。當地人的吃法是用米餅包著所有配料沾著醬吃,口感和味道都相當豐富及美味。

Hoang’s Restaurant
 地址:66 Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội 100000, Vietnam (Google Map)
 營業時間: 10AM – 10:30PM

河內美食七:鰻魚冬粉

top 8 quán miến lươn hà nội ngon nức tiếng dành cho dân sành ăn

鰻魚冬粉是酥脆的鰻魚加上彈性十足的冬粉製作成,一碗麵的靈魂除了麵及主食外,配料及醬汁更是美味的關鍵。鰻魚冬粉的配料有香菜、小黃瓜、豆芽、炒雞蛋等,讓這碗冬粉的口感及風味加分不少。

Nhà Hàng Miến Lươn ĐÔNG THỊNH
 地址:87 Hàng Điếu, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam (Google Map)
 營業時間: 6:30AM – 9:30PM

河內美食八:越南春捲 Gỏi cuốn

越南春卷越南的生春捲和台灣的春捲不一樣,它是用糯米製作而成的透明米皮,包裹蔬菜等餡料製作而成,隔著薄薄的春捲皮就能看到裡面豐富的餡料,賣像相當誘人。它有兩種吃法,一種是冰涼的生春捲沾上酸酸辣辣的醬汁,清爽開胃;另一種吃法是拿生春捲炸至金黃色,沾著用辣椒、魚露等配料製成的醬吃,炸過的越南春捲口感酥脆、香氣逼人,非常好吃!

Bun Cha Ta
 地址:21 Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam (Google Map)
 營業時間: 8AM – 10:30PM

河內美食九:椰子咖啡

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越南的咖啡遠近馳名,到越南的旅客每個人都會想要嘗一杯道地的越南咖啡,這裡我要推薦一款很特別的椰子咖啡。這杯咖啡是用黑咖啡作為基底加上椰奶,配上餅乾及椰子絲,喝進去的第一口,椰香四溢,耐人尋味。沒想到椰子加咖啡可以這麼的合拍,非常推薦!

Hoang’s Restaurant
 地址:66 Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội 100000, Vietnam (Google Map)
 營業時間: 10AM – 10:30PM

河內美食十:雞蛋咖啡 Cà phê trứng

越南蛋咖啡(ca phe trung) Giang

除了剛剛的椰子咖啡,有一款當地特色的咖啡你也不能錯過,那就是雞蛋咖啡。雞蛋咖啡是用黑咖啡為基底加入用生雞蛋製成的濃郁泡沫製作而成,濃郁的黑咖啡多了一份雞蛋的香氣,非常特別!喝起來完全沒有蛋的腥味,口味相當獨特滑順,這種喝法在越南河內可是相當的流行呢!

Giang Cafe
 地址:39 Nguyễn Hữu Huân, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam (Google Map)
 營業時間: 7AM – 10PM

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